Raza: Frisona
Origen: España
Edad: 02/09/2016
Peso media canal: 685 kg
Maduración: 16/10/2023
Peso artículo: +1,5 kg
Formato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Disfruta de un chuletón de buey de aldea, de raza Frisona, de 6 años y más de 1.300 kg, con un tiempo de maduración en seco óptimo, que aporta ese sabor, jugosidad y terneza característico y exclusivo de la carne de Buey.
Su localización en la res es el lomo alto.
Carnes maduradas en seco para preservar la mayor terneza y sabor en la carne.
*Importante: Recuerda que las carnes maduradas en seco son productos más delicados. Por eso recomendamos que, si no se pueden consumir en las 48-72 horas posteriores a la recepción del pedido, éste se congele para que no pierda ninguna de sus propiedades.
 |
 |
 |
 |
